Willkommen bei las olivas

Ich präsentiere Ihnen hier eine umfangreiche Auswahl der besten spanischen Olivenöle. Mehrfach prämiert, national und international, gehören diese Öle zu den besten, die Spanien zu bieten hat.

Ich möchte Sie neugierig machen auf die Aromen- und Geschmacksvielfalt und lade Sie hiermit ein zur Degustation, einer Entdeckungsreise für die Sinne. Die Sinne wecken, Riechen und Schmecken wieder neu entdecken!

Über mich

Mein Interesse für gutes Olivenöl wurde geweckt vor ungefähr 7 Jahren. Von meinem besten Freund bekam ich damals als Geschenk eine Flasche eines hervorragenden Olivenöls, das mich mit seinen Düften betörte und mit seinem Geschmack in eine andere Welt entführte. Ein Olivenöl mit solchen Aromen war mir bis zu diesem Zeitpunkt völlig fremd und ich war unwissend, was Öle betraf. Ich entdeckte meine Liebe zum Olivenöl und beschäftige mich seitdem tagtäglich damit. Es fasziniert und begeistert mich immer wieder aufs Neue.

Ein Jahr später begab ich mich dann mit dem Auto nach Andalusien und machte in Granada, wo ich mich nun fast wie in meiner zweiten Heimat fühle, meine erste Olivenölprobe. Diese fand in dem Feinkostladen für andalusische Spezialitäten statt, aus dem auch diese besagte Flasche Olivenöl stammte. Francisco Lillo Roldán, der Besitzer des Feinkostladens La Oliva, inspirierte mich zu einem späteren Zeitpunkt bei der Namensgebung für las olivas.

La Oliva war für mich der Ausgangspunkt und Ursprung meiner Olivenölgeschichte und las olivas (die Oliven), sind der Ursprung dieses wundervollen, balsamischen Safts, des Olivenöls. Francisco und mich verbindet mittlerweile eine Freundschaft, die ich pflege, und dafür mehrmals im Jahr nach Andalusien reise. Von ihm lernte ich seitdem sehr viel, und nicht nur über Olivenöl. Zu den Produzenten nahm ich dann nach und nach Kontakt auf, und kenne sie jetzt fast ausnahmslos persönlich. Es sind kleine Familienbetriebe und auch große Genossenschaften, deren aller Ziel es ist, ein ganz besonderes, außergewöhnliches Olivenöl zu erschaffen. Auch die Verbindungen zu ihnen halte ich bei meinen regelmäßigen Besuchen in Spanien beständig aufrecht. Die Öle in meinem Sortiment wähle ich persönlich aus, nachdem ich mich durch Ölproben von der Qualität vor Ort selbst überzeugt habe. Einige der Öle sind bisher deutschlandweit nur bei las olivas erhältlich.